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Hessische Küche

Dieser Text beschreibt Hessische Küche.

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Hessische Küche Artikel

Die traditionelle hessische Küche war wie alle traditionellen Küchen jahreszeitabhängig.

Die hessische Küche ist sehr vielschichtig, da jede Region ihre eigenen Gerichte besitzt. Sehr typisch für Hessen sind Gerichte auf Basis von Kartoffeln und Brot. Ähnlich wie die italienische Pizza gibt es belegte Brot- und Hefekuchenvarianten (Blaotz, Zwiebelkuchen, Speckkuchen), die beim Brotbacken gleich mitgebacken wurden.

Bekannte Gerichte sind:

Buch-Tipp: Avifauna von Hessen: Avifauna von Hessen. Bd 1 Eine Beschreibung zum Buch "Avifauna von Hessen: Avifauna von Hessen. Bd 1" finden Sie auf der Seite des Buchhändlers. Um dorthin zu gelangen klicken Sie bitte auf den Link oberhalb von diesem Text. Sie werden automatisch zu diesem Buchtitel weiter geleitet.

Hauptgerichte

Grüne Soße mit Pellkartoffeln, (Thüringer) Rostbratwurst , Frankfurter Rippchen, Bloatz , Zwiebelkuchen, Speckkuchen , Reibekuchen mit Apfelmus.

Buch-Tipp: Avifauna von Hessen: Avifauna von Hessen. Bd 2 Die Beschreibung für das Buch "Avifauna von Hessen: Avifauna von Hessen. Bd 2" fehlt leider. Weitere informatione finden Sie auf der Seite des Buchhändlers. Klicken Sie dafür auf den Link über diesem Text. Die Seite des Händlers öffnet sich in neuem Fenster.

Kuchen & Gebäck

Frankfurter Kranz, Blechkuchen , der mit unterschiedlichen Belägen (Zwetschen , Äpfel, Streusel, Mandeln, Bienenstich), Kräppel , Kartoffeldätscher

Buch-Tipp: Avifauna von Hessen: Avifauna von Hessen. Bd 3 Die Beschreibung für das Buch "Avifauna von Hessen: Avifauna von Hessen. Bd 3" fehlt leider. Weitere informatione finden Sie auf der Seite des Buchhändlers. Klicken Sie dafür auf den Link über diesem Text. Die Seite des Händlers öffnet sich in neuem Fenster.

Wurst, Käse und Brotaufstriche

Handkäs, Schwartemagen , Frankfurter Würstchen, Ahle Wurst, Zwetschenmus, Apfelmus.

Mehr zu dem Themenbereich in dem Portal Essen & Trinken | Eine Rezeptsammlung gibt es bei Wikibooks (http://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch)

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